A dieta ceto é uma dieta rica em gordura. O objetivo é colocar seu corpo em cetose e queimar gordura em vez de carboidratos como combustível. A dieta cetogênica usa as seguintes proporções de macronutrientes:
- 20-30% de calorias provenientes de proteínas;
- 70-80% das calorias de gorduras saudáveis;
- 5% ou menos calorias de carboidratos.
A dieta cetogênica foi desenvolvida na década de 1920 para tratar a epilepsia em crianças. Recentemente, sua popularidade cresceu devido à vantagem na perda de peso. No entanto, existem outros benefícios para a saúde de comer uma dieta rica em gordura, como:
- Equilíbrio de hormônios;
- Compulsão por açúcar reduzida
- Equilíbrio de açúcar no sangue;
- Melhorar o humor e aumentar os níveis de energia;
- Redução da inflamação;
- Melhorar a clareza mental.
O que são cetonas?
Na cetose, o fígado converte os ácidos graxos em corpos cetônicos ou cetonas. Esses subprodutos se tornam uma nova fonte de energia para o seu corpo. Existem três cetonas principais: acetona, acetoacetato, beta-hidroxibutirato.
Nossos cérebros e outros órgãos acham mais fácil usar cetonas para energia do que carboidratos. Portanto, a maioria das pessoas experimenta maior clareza mental, bom humor e fome reduzida. Essas moléculas também têm efeitos antioxidantes e anti-inflamatórios. Eles podem ajudar a reverter e reparar o dano celular causado pelo excesso de açúcar.
Benefício para a saúde
- Ajuda a perder peso. A principal razão pela qual o ceto se tornou famoso: queima de gordura sustentável. Esta dieta ajudará a reduzir significativamente o peso corporal, a gordura corporal, mantendo a massa muscular.
- Melhora a saúde intestinal. Um estudo descobriu que a dieta cetogênica reduziu a dor abdominal e a qualidade de vida geral em pessoas com síndrome do intestino irritável (SII). Assim, mostrando a ligação entre a baixa ingestão de açúcar e a melhora da SII.
- Ajuda com diabetes. A dieta cetônica ajudará a equilibrar os níveis de glicose e insulina no sangue. Reduzir o risco de resistência à insulina ajudará a prevenir doenças metabólicas, como diabetes tipo 2.
- Reduz o risco de doenças cardíacas. Um estudo descobriu que a dieta cetogênica reduziu os marcadores de doenças cardíacas, incluindo:
- Triglicerídeos diminuídos;
- Manutenção dos níveis de glicose no sangue;
- Aumento do colesterol HDL (lipoproteínas de alta densidade);
- Redução do colesterol LDL (lipoproteína de baixa densidade).
- Melhora a saúde do cérebro. Os corpos cetônicos estão associados a possíveis propriedades neuroprotetoras e anti-inflamatórias. Portanto, a dieta cetogênica ajuda pessoas com doenças como Parkinson e Alzheimer, além de outras doenças cerebrais degenerativas.
- Ajuda na epilepsia. A dieta cetogênica foi criada no início do século 20 para ajudar a prevenir convulsões em pacientes com epilepsia, especialmente crianças. Hoje em dia, a cetose ainda está sendo usada como método de tratamento para aqueles que sofrem de epilepsia.
Sintomas da gripe cetogênica
Além disso, à medida que você se adapta à gordura, muitas pessoas experimentam efeitos colaterais comuns de curto prazo. Esta condição é chamada de "ceto gripe". Esses sintomas são subprodutos da desidratação e do baixo teor de carboidratos enquanto o corpo se ajusta. Eles incluem:
- Dores de cabeça;
- letargia;
- Náusea;
- Confusão mental;
- Dor abdominal;
- Baixa motivação.
A dieta cetogênica é segura?
Apesar de todos os efeitos positivos da dieta cetogênica, existem vários grupos de pessoas para os quais ela pode não ser adequada. Esses incluem:
- Gestantes e lactantes;
- Crianças;
- Pessoas em risco de hipoglicemia;
- Pessoas com baixo índice de massa corporal (IMC).
Antes de iniciar uma dieta, é melhor consultar o seu médico.