Ceto-diet ou dieta cetogênica (dieta cetogênica inglesa) é uma dieta com pouco carboidrato com alto teor de gordura e teor de proteínas moderado. Normalmente, os carboidratos provenientes de alimentos são processados em glicose, o que é extremamente importante para a nutrição e o funcionamento do cérebro. No entanto, se uma pequena quantidade de carboidratos estiver presente na dieta, o fígado converte gordura em ácidos graxos e corpos cetona. Os corpos de Keton entram no cérebro e são usados como fonte de energia em vez de glicose.
Segundo o estudo, com diabetes tipo 2, o ceto -diet nos permite normalizar o nível de açúcar sem o uso de medicamentos.
Além disso, com o Keto-diet, você pode se envolver com sucesso em esportes de energia e treinamento intensivo.
Keto-diet: menu
Café da manhã
- Os ovos mexidos (três ovos; massa - cerca de 180 gramas; conteúdo de calorias - 264).
- Coquetel de proteínas (uma porção; 30 gramas; 121 quilocalorias).
- Queijo (trinta gramas, 109 quilocalorias).
Jantar
- Peito de frango (frito ou cozido; massa - 170 gramas; conteúdo de calorias - 276).
- Queijo (trinta gramas, 109 quilocalorias).
Lanche da tarde
- Coquetel de proteínas (uma porção; 30 g. 121 kcal).
- Amêndoas (30 gr.; 134 kcal).
Jantar
- Salmão (130 gramas; 256 kcal).
- Salada (30 gramas).
O segundo jantar
- Queijo cottage (cem gramas).
- Caseína (30 gramas).
Não considere este menu, como uma regra indispensável do ceto-diet, que em nenhum caso pode ser quebrado. Em vez disso, isso é uma recomendação para o cálculo: agora você conhece em termos gerais quantas proteínas, calorias e gorduras são necessárias, os produtos podem ser selecionados de forma independente.
Lembrar: É extremamente difícil descobrir quantas calorias estão contidas em pratos prontos -para que o conteúdo de calorias dos ingredientes deve ser medido, seu número é estimado.
Em geral, como se costuma dizer, matemática nua. Além disso, deve -se ter em mente que todos os livros de referência indicam o peso dos produtos antes de cozinhar.
Dieta ceto: uma lista de produtos
Com um ceto -vermelho, o número de produtos que você come (conteúdo total de calorias da dieta) é importante e sua composição é a quantidade de proteínas, gorduras e carboidratos. Para um cálculo preciso de suas macros, encontre na calculadora de ceto on -line da Internet.
Para os produtos utilizados, a dieta ceto é semelhante à famosa dieta Kremlin e Atkins, no entanto, os próprios produtos, mas seu número, desempenham um grande papel aqui. É impossível excluir completamente o uso de carboidratos, você só precisa minimizar o uso deles.
A melhor opção são 50 gramas de carboidratos por dia, isso é suficiente para o funcionamento normal dos músculos e do cérebro.
Lista de produtos usados para Keto-diet:
- Carne de aves, animais.
- Peixes (incluindo gordura).
- Queijo tipo cottage.
- Ovos.
- Queijo.
- Nozes.
- Vegetais (mas não todos).
- Leite.
Em relação aos vegetais, deve -se dizer que eles têm uma pequena quantidade de carboidratos, portanto, você precisa monitorar o número total de calorias (a quantidade consumida por dia não deve exceder 50 gramas). Por exemplo, diferentes verdes são ideais no ceto devido a uma baixa quantidade de carboidratos absorvidos (a fibra não é considerada!).
Quanto à carne e laticínios, esses produtos podem ser consumidos em quantidades suficientes. É melhor usar peru ou frango da carne. Salmão e arenque são reconhecidos como o melhor peixe com ceto-diet.
Dieta ceto: lista negra de produtos
Os seguintes produtos e grupos de produtos são categoricamente inaceitáveis ao uso durante o ceto-diet:
- Grupos.
- Uva.
- BANANS.
- Padaria.
- Beterraba.
- Cenoura.
- Batata.
- Macarrão.
- Açúcar.
Os aspectos positivos do ceto-diet
A principal vantagem de um ceto-diet é, obviamente, uma perda bastante rápida de tecido subcutâneo de gordura. Isso é especialmente importante para os atletas, porque com muitas outras dietas, parte da massa muscular desaparece junto com a gordura. Com a perda de massa muscular no corpo, o nível metabólico diminui. Em um estudo da influência de uma dieta cetogênica em atletas envolvidos no programa HIIT, foi observada uma melhoria nos indicadores esportivos e na composição corporal.
A dieta cetogênica também é adequada para pessoas que não estão envolvidas no esporte. A dieta de Keto não força as pessoas a morrer de fome, não tira calorias delas. AGORAÇÃO falando, simplesmente compensamos uma diminuição na quantidade de carboidratos devido a proteínas e gorduras. Obviamente, isso não significa que, reduzindo acentuadamente o uso de carboidratos, você pode comer demais os alimentos de gordura e proteínas. O teor de calorias deve ser restringido dentro dos limites normais.
Outra vantagem indiscutível de ceto-diet é o controle de apetite. Muitas pessoas que estavam sentadas em uma dieta específica sabem que o apetite mais forte ocorre apenas durante a dieta. A dieta Keto exclui a aparência de um sentimento de fome. Isso se deve ao fato de que, com ela, o nível no sangue da insulina é baixo, a saber, a insulina é responsável pela aparência de um sentimento de fome. Os alimentos gordurosos e proteicos, que são saturados com uma dieta ceto, permitem que uma pessoa não experimente apetite brutal e, ao mesmo tempo, perca peso.
Muitas vezes, após o final da dieta, as pessoas reclamam que o peso retornava muito rapidamente. O fato é que a maioria das dietas é para o corpo, como slides americanos são estresse constante. Quando há poucos nutrientes - os processos metabólicos diminuem; Quando há muito, o corpo não pode lidar com o processamento e dispersa o excesso de reservas de gordura.
A dieta Keto exclui a aparência de tal efeito, pois uma pessoa não está morrendo de fome.
Momentos negativos de ceto-diet
Dado o fato de que, com um ceto-diet, o foco em alimentos gordurosos e proteicos não é excluído, os distúrbios digestivos não são excluídos-severidade no estômago, inchaço, constipação. Isso ocorre porque, na dieta, praticamente não há fibras contidas em pão, batatas, frutas e vegetais. Para evitar problemas digestivos, alguns vegetais e frutas devem ser consumidos em quantidades mínimas. Por exemplo, maçãs, repolho, uvas azedas são adequadas.
Outro menos do ceto-diet é a imprevisibilidade da deficiência de glicose. Não se sabe como seu corpo se comportará se você o privar de um recurso energético tão importante.
Para reestruturar o corpo em corpos cetone, o corpo precisará de tempo. Como regra, na primeira semana, uma pessoa sente mal -estar, tontura e fraqueza geral. É importante aguentar por pelo menos 21 dias para ver o resultado da dieta.
Contra-indicações para o uso de ceto-diet
A dieta ceto é estritamente contra-indicada em diabéticos: uma quantidade excessiva no sangue de corpos cetona pode levar a uma forte deterioração no bem-estar e até na morte. Além disso, um ceto-diet não deve ser usado em pessoas com doenças renais, sistema digestivo e intestinos. A deficiência de glicose se reflete na atividade cerebral; portanto, para o ceto-diet, os trabalhadores mentais são indesejáveis.
Por um lado, o ceto-diet é simples, por outro, é muito pesado. Obviamente, tudo depende da forma escolhida. Algumas pessoas agem tão fanáticas que a dieta termina mal. Você não pode negligenciar as regras da dieta, precisa ouvir seu corpo, deixe descansar. Por fim, o principal é a saúde. Não se esqueça disso.